맛있고 식감 덕분에 연어는 전 세계적으로 매우 인기 있는 생선입니다. 팬 튀김에서 굽는 요리에 이르기까지 연어도 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 더 중요한 것은 연어가 건강에 매우 유익하다는 사실을 알고 계셨습니까?
연어는 훌륭한 단백질 공급원일 뿐만 아니라 인지 기능을 향상시키는 역할을 하는 것으로 알려진 오메가-3 지방산도 풍부합니다. 비타민 A와 D가 함유된 연어를 정기적으로 섭취하면 눈 건강과 면역 기능을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연어 콰이너리® 스테이크 레시피를 소개합니다! 연어 스테이크는 프라이팬에 튀기거나 오븐에서 구워서 요리할 수 있습니다. 일반적으로 10분 정도면 되기 때문에 프라이팬 방식을 권장합니다.
재료
- 4 토막(약 360g) 연어, 스테이크용(뼈 없는 것)
- 콰이너리®
- 소금
- 금방 갈은 후추
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 버터
- 다진 마늘 2쪽
- 1-2 큰술. 레몬 주스 (취향에 따라 선택)
- 2 큰술 꿀
- 1/4 큰술. 으깬 붉은 고추 조각
- 장식용으로 갓 다진 파슬리
연어 콰이너리® 스테이크 만들기에 대한 단계별 가이드
- 연어 스테이크를 콰이너리®로 절여서 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 식용유와 버터를 섞어 프라이팬을 예열한 다음 연어 스테이크를 중불에서 굽습니다.
- 스테이크 아랫부분이 핑크빛으로 익으면 반대쪽도 익을 때까지 뒤집어 굽습니다.
- 마늘, 레몬 주스, 꿀, 으깬 고추 조각을 섰어 넣으십시오.
- 소금과 금방 갈은 후추로 간을 합니다.
- 서빙하기 전에 파슬리로 장식하십시오.
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