바나나에는 비타민, 섬유질, 미네랄 등 신체에 이로운 필수 영양소가 가득합니다. 주요 미량 영양소, 비타민, 프리바이오틱스, 아미노산, 오메가-3, 바이오플라보노이드, 항산화제로 식단의 격차를 메우는 영양의 원동력인 뉴플러스®와 결합하면 맛있고 건강한 간식을 얻을 수 있습니다. 호두가 들어간 이 간단한 뉴플러스® 바나나 빵은 직접 즐기거나 사랑하는 사람에게 사려 깊은 선물로 공유하기에 완벽합니다.
준비 시간: 15분
베이킹 시간: 50분
완성품: 중간 크기 빵 2개
재료:
- 바나나 300그램
- 설탕 160그램
- 식물성 오일 120ml
- 무가당 우유 120ml
- 달걀 1개
- 다용도 밀가루 200그램
- 베이킹소다 5그램
- 소금 2그램
- 다진 호두 100g
- 뉴플러스® 스틱팩 2-3개 (원하는 맛)
요리방법:
- 바나나 으깨기: 바나나 껍질을 벗기고 큰 그릇에 담아 포크나 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 으깬다.
- 액상 재료 섞기: 별도의 그릇에 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 치세요. 그런 다음 으깬 바나나, 뉴플러스®, 설탕, 기름, 우유를 합친 후 잘 섞일 때까지 섞으세요.
- 건조 재료 준비: 다른 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체로 걸러 덩어리를 제거합니다. 이것이 건조 재료 배합물입니다.
- 액상 재료와 건식 재료를 합칩니다. 액상 배합물에 건식 재료를 조금씩 넣으면서 반죽이 부드럽고 덩어리가 없을 때까지 저어줍니다.
- 호두를 추가합니다. 다진 호두의 ¾ 정도를 넣고 섞고, 일부는 빵 위에 뿌려 장식용으로 사용합니다.
빵 굽기:
- 팬 준비: 베이킹 팬에 버터를 얇게 바르거나 양피지를 깔아 쉽게 꺼낼 수 있도록 하세요.
- 반죽을 붓습니다: 각 팬을 약 ¾ 정도 채웁니다. 선택적으로, 더 맛있게 만들기 위해 위에 바나나 조각을 얹습니다.
- 예열 및 굽기: 오븐을 175°C(진한 팬은 165°C)로 예열합니다. 오븐을 약 10-15분 동안 예열합니다. 바나나 빵을 50-60분 동안 굽습니다. 윗부분이 황금빛 갈색으로 변하고 가볍게 누르면 다시 올라와야 합니다. 이쑤시개로 테스트해 보세요. 깨끗하게 나오면 빵이 완성된 것입니다.
- 식히고 서빙: 구운 후 빵을 오븐에서 꺼내 와이어 랙 위에 올려 식힙니다.
완벽한 바나나 빵을 만드는 팁:
- 껍질이 얇고 황금빛 노란색 색조의 익은 바나나를 선택하세요. 갈색 반점이 있는 바나나가 이 요리법에 이상적입니다.
- 남은 바나나빵은 단단히 싸서 냉장고에 보관하면 최대 3~4일까지 보관 가능합니다.
- 빵을 밀폐된 접시나 쟁반에 올려놓지 마세요. 갇힌 수분으로 인해 빵 바닥이 질퍽해질 수 있습니다.
건강하고 맛있는 호두가 들어간 뉴플러스® 바나나 빵을 즐겨보세요!
참조:
http://www.savourydays.com/banh-chuoi-than-thanh/
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-bananas#TOC_TITLE_HDR_2
