Simaklah dari Patt (Sunrider Thailand) saat dia membagikan salah satu resep makanan penutup Thailand favoritnya yang dikenal sebagai Thai Pumpkin Custard dengan sentuhan yang sehat!
Sankaya atau Thai Pumpkin Custard adalah pai labu dalam gaya Thailand di mana santan dan puding telur yang dimaniskan dengan ringan dikukus di dalam labu berlubang.
Custard labu adalah perpaduan tekstur yang sempurna, terdiri dari puding telur yang lembut dan halus disertai dengan daging labu yang empuk. Camilan manis ini pasti akan menjadi hit bagi anak-anak Anda sebagai hidangan penutup setelah makan!
Untuk memulai hidangan penutup Thai Pumpkin Custard Anda, Anda membutuhkan labu Kabocha Labu kabocha adalah labu tradisional yang sering digunakan untuk resep ini. Ini karena Kabocha lebih mudah diiris daripada labu. Jika tidak, Anda dapat mempertimbangkan untuk menggantinya dengan labu kecil untuk porsi tunggal dan mandiri!
Tahukah Anda bahwa satu cangkir labu dapat memberi Anda 200% dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan? Artinya dengan meminum secangkir Thai Pumpkin Custard, Anda bisa mendapatkan manfaat dari penglihatan yang sehat, terutama dalam kondisi minim cahaya. Selain itu, labu juga menawarkan Vitamin C, Vitamin E, Zat Besi, dan Folat, yang semuanya memperkuat sistem kekebalan Anda.
Lebih banyak labu dalam makanan Anda dapat membantu sel kekebalan Anda bekerja lebih baik untuk menangkal kuman dan mempercepat penyembuhan saat Anda mengalami luka.
Selain itu, dengan menambahkan NuPlus® ke dalam Thai Pumpkin Custard, celah nutrisi Anda akan terisi dengan mikronutrien untuk menyeimbangkan tubuh Anda karena di dalamnya terkandung berbagai herba seperti protein kedelai, ubi Cina, dan fox nut!
Apakah Anda sudah siap menyiapkan hidangan penutup Thai Pumpkin Custard yang bergizi dan menggugah selera ini? Lihat bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat ini untuk orang yang Anda cintai di rumah!
Bahan-bahan
- 1 small pumpkin (* Harap diperhatikan untuk membersihkannya secara menyeluruh, tusuk batang buahnya, buang bijinya dan bersihkan bagian dalamnya sampai bersih dan biarkan mengering)
- 4 buah telur
- 200g Gula
- 250g Santan
- ¼ tsp Garam
- 1 pk NuPlus®
Instruksi
1. Campur telur, gula aren, santan dan garam dalam satu mangkuk besar
2. Campur bahan dengan tangan Anda sampai campuran halus dan lembut
3. Pindahkan bahan dan pastikan tidak ada gumpalan di dalam adonan, dan isi labu yang sudah disiapkan.
4. Tambahkan satu sachet Nuplus® dan aduk campuran dengan sendok atau pengocok.
5. Tuang adonan yang halus dan lembut ke dalam labu yang sudah dilubangi
6. Kukus labu dengan puding telur dalam microwave selama 10-15 menit dengan api besar sampai matang.
Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda bisa mengukus labu dengan egg custard di dalam kukusan selama 45 menit dengan api besar.
7. Biarkan Thai Pumpkin Custard mendingin terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, dan nikmatilah!
